Die Stiftung Warentest steht für Qualität. Das sieht man auch an diesem Buch. Eine Suppenrreise um die Welt. Sehr gut eingeleitet mit sechs Grundrezepten von Rind- bis Gemüsebrühe. Nur wenige spezielle Zutaten und ansprechende Bilder für 80 Rezepte. Besonders zu bemerken ist das Register. Dort wird sowohl nach Suppenarten als auch nach Zutaten geordnet. Getestet bei „Männer kochen…“ und für sehr gut befunden.